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Ausbildung Winzer:in (w,m,d)

Was macht eine Winzerin bzw. ein Winzer?

Du liebst es an der frischen Luft zu sein. Dabei scheust du dich weder vor klirrender Kälte, noch vor Sonnenschein. Du bist trittsicher auch in steileren Lagen. Du möchtest an der Herstellung regionaler Qualitätserzeugnisse mitwirken und dabei alle Arbeitsschritte von der Pflanzung bis zur abgefüllten Weinflasche miterleben.

Während deiner Ausbildungszeit wirst du viel Zeit in den Weinbergen verbringen. Dort wirst du bei der Bodenbearbeitung sowie der Rebpflanzung mitwirken. Daneben werden deine Ausbildungsinhalte vom jahreszeitlichen Entwicklungsverlauf der Reben bestimmt. Du wirst beim Rebschnitt, Anbinden und Laubarbeiten helfen, sowohl lernen Beikräuter zu regulieren, als auch Schädlinge und Erkrankungen zu bekämpfen. Du wirst die Weinlese mit einem Vollernter miterleben und auch einige Trauben von Hand lesen.

Nach der Weinlese wirst du einen Teil deiner Ausbildung in der Winzervereinigung Freyburg verbringen. Da die Agrargenossenschaft ein reiner Traubenproduzent ist und die Trauben als Mitglied an die Winzervereinigung liefert, findet die Ausbildung in Kooperation statt. Im Weinkeller wirst du alle Schritte der Weinbereitung und Qualitätskontrolle erlernen. Zudem wirst du in die Lagerung, Vermarktung und Kundenberatung eingeführt werden.

Ausbildungsberufe

Ausbildung bei AG Gleina

  • Erfahrene Ausbilder:innen
  • Vielseitiges landwirtschaftliches Unternehmen
  • anerkannte Berufe mit Zukunft
Persönliche Stärken
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Körperliche Belastbarkeit
  • Technisches Verständnis und Interesse
Stärken in der Schule
  • Naturwissenschaften (Biologie, Chemie, Mathematik)
  • Technik
  • Wirtschaft
Eckdaten
  • Dauer: 3 Jahre
  • Berufsschule: 1 Woche Schule pro Monat
  • Probezeit: 4 Monate
  • Zwischenprüfung nach 1,5 Jahren
  • Voraussetzung: Realschulabschluss oder guter Hauptschulabschluss

FAQ

Wer seine Ausbildung plant, hat unendlich viele Fragen. Wir haben einige herausgesucht und versuchen diese zu klären.
Wann und wie muss ich mich bewerben?

Wenn Du Dich für eine Ausbildung bei uns interessierst, kannst Du Dich eigentlich nicht früh genug melden. Die offizielle Bewerbung lässt Du uns am besten nach Deinen Winterferien zukommen. Ideal wäre es, wenn Du uns das dann aktuelle Halbjahreszeugnis mitschickst.

Ob vor oder nach Deiner Bewerbung: Komm uns gern besuchen und lerne uns kennen. Gern kannst Du vor Deiner Ausbildung auch ein Praktikum bei uns machen oder zur Probe arbeiten. Dann hast Du gleich auch einen Eindruck von Deinem zukünftigen Beruf.

Wann kann ich mit meiner Ausbildung starten?

Der Ausbildungsbeginn orientiert sich am Schuljahresanfang der Berufsschulen. Deine Ausbildung in der Agrargenossenschaft Gleina startet daher am 1. August.

Wie sind meine Arbeitszeiten während der Ausbildung?

Die Agrargenossenschaft Gleina hält sich ohne Kompromisse oder Ausnahmen zu 100% an das Jugendarbeitsschutzgesetz. Daher wirst Du bei uns in einer 5-Tage-Woche mit 40 Wochenarbeitsstunden beschäftigt. Das bedeutet, Du kommst 5 Tage arbeiten und hast dann 2 Tage frei. Du arbeitest mit festen Pausenzeiten um 9 Uhr sowie um 12 Uhr von jeweils 30 Minuten.

Die Arbeitszeiten am Tag richten sich nach Deinem Alter. Ab 16 Jahren teilen wir Dich zwischen 5 und 21 Uhr ein, dann beträgt deine Arbeitszeit am Tag jedoch maximal 9 Stunden.

Auf welche Berufschule gehen die Auszubildenden?

Unsere Auszubildenden im Fachbereich Landwirt sowie Schäferei besuchen die Berufsschule in Halle. Die Auszubildenden Tierwirte Fachrichtung Rind besuchen die Berufsschule in Wittenberg. Die überbetriebliche Ausbildung, welche sechs einwöchige Kurse während der gesamten Ausbildungszeit beträgt, findet in Iden statt. Dort gibt es auch ein Internat und eine Kantine.

Die Winzer besuchen die Berufsschule in Bad Kreuznach.

Was verdiene ich während der Ausbildung?

Die Agrargenossenschaft Gleina passt die Ausbildungsvergütung jährlich nach dem aktuellen Entgelttarifvertrag für Landwirtschaft und Weinbau in Sachsen-Anhalt an.

Während Deiner Ausbildung (Beginn nach 01.01.2024) verdienst Du monatlich:

  1. Ausbildungsjahr: 873,00 €
  2. Ausbildungsjahr: 961,00 €
  3. Ausbildungsjahr: 1.039,00 €

Übrigens: Die Agrargenossenschaft Gleina belohnt gute Noten in der Berufsschule und zahlt dafür Zuschüsse.

Welche Arbeitskleidung oder -materialien brauche ich?

In der Agrargenossenschaft hat der persönliche Arbeitsschutz Priorität.  Du erhältst mit Beginn deiner Ausbildung daher sowohl deine eigene Arbeitskleidung sowie Arbeitsschutzschuhe, Arbeitsschutzgummistiefel und Arbeitshandschuhe.

Bekomme ich während meiner Ausbildung Urlaub?

Im Kalenderjahr stehen Dir als Azubi je nach Alter bis zu 25 Urlaubstage zu. Diese kannst Du in Rücksprache und Abstimmung mit deiner/m Ausbilder*in frei über das Jahr verteilen – natürlich nur an schulfreien Tagen.

Für die Berechnung zählt immer Dein Alter zu Jahresbeginn (also am 1. Januar):

  • Jünger als 16 Jahre: 25 Werktage bzw. 30 Wochentage
  • Jünger als 17 Jahre: 23 Werktage bzw. 27 Wochentage
  • Jünger als 18 Jahre: 21 Werktage bzw. 25 Wochentage
Muss ich an Feiertagen arbeiten?

Die Agrargenossenschaft Gleina richtet sich dabei nach dem Jugendarbeitsschutzgesetzt. Dieses besagt, dass Jugendliche an gesetzlichen Feiertagen mit den auch am Sonntag zulässigen Tätigkeiten beschäftigt werden dürfen. Ausgenommen davon sind der 1. Januar (Neujahr), der erste Osterfeiertag, der 1. Mai (Tag der Arbeit) und der 25. Dezember (1. Weihnachtsfeiertag).

Für die Beschäftigung an einem gesetzlichen Feiertag, der auf einen Werktag fällt, ist der Jugendliche an einem anderen Arbeitstag derselben oder der folgenden Woche freizustellen.

Melde Dich bei uns!

Du interessierst Dich für eine Ausbildung im bei der Agrargenossenschaft? Dann melde Dich bei uns und vereinbare ein unverbindliches Vorstellungsgespräch. Dabei lernen wir uns kennen und können alle Fragen klären.  

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