Regionaler Biowein und mehr
Gemeinsam mit der Winzervereinigung Freyburg entschieden wir uns 2020 circa 2 Hektar Rebfläche auf ökologischen Weinbau umzustellen. Die Rebfläche befindet sich in Weimar-Schöndorf. Seit 2023 ist die Umstellung abgeschlossen. Die Trauben werden in der Winzervereinigung Freyburg weiterverarbeitet und als Werkstück Weimar Weine vermarktet.
Neben dem Weinbau haben wir uns mit der Ökolandbau Gleina GmbH auf die Saatgutproduktion spezialisiert. Eine vielfältige Fruchtfolge ist uns dabei besonders wichtig, um das Bodenleben zu unterstützen und Fruchtfolgekrankheiten, Unkraut- sowie Schädlingsdruck zu minimieren.
